别人给自己倒茶时,行扣手礼是在无声地表示谢谢 。面对不同身份的人,倒茶时怎样敲手指都是有讲究的 。领导给自己倒茶的叩手礼是五指并拢成拳状,在桌面上轻扣三下,表示对领导给自己倒茶的感谢,感谢到什么程度呢?到了五体投地的程度 。关于倒茶的礼仪,还有许多要注意 。
1、茶具要洁净
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客人进屋后,先让坐,后备茶 。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍 。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯,俗称温杯 。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼 。
2、端茶要得法
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按照中国的传统习惯,敬茶都是要双手端给客人的 。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人 。不要用五指捏住杯口边缘往客人面前送 。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生 。
3、倒茶七分满
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冲泡时,要注意茶叶适量,假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好 。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以茶待客,以倒七分为敬,不宜倒满 。所谓茶满欺客,即是说的这个道理 。因为太满了让客人不好端,溢出了茶水,不但浪费,还可能烫着客人的手或撒泼到衣服上,令人尴尬 。
注意事项
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1、一两个客人可以用手直接端给客人,如果两杯以上就必须用托盘了,左手托盘,右手摆放,这样比较规范 。
2、如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做 。添茶的时候要先给客户和上司添茶,最后再给自己添 。
3、如果有茶壶的话则摆放在中间,便于大家取用 。当然,如果有可能的话最好由服务人员亲自操作,此时则就近摆放在操作人员跟前 。
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4、关于倒水的顺序:开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒 。主席台一定要从客人背后加水 。
5、摆放前,一定要轻声示意,避免对方无意碰撞,摆放时右进右出,顺时针斟倒或摆放(添水也同样),摆放位置为饮水者右手上方5至10厘米处,有柄的则将其转至右侧,便于取放 。
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6、添茶时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,再按照注意事项2摆放即可 。
【领导给自己倒茶的叩手礼,领导倒茶时怎样敲手指?】 7、倒水的时候要多注意观察,是否烟灰缸已满,是否茶杯被污染要及时更换;喝水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可是减慢倒水的速度,随机应变,灵活运用 。切忌心急,一定要轻、稳 。
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