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鸡蛋西红柿拌面
主料：西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条400g
辅料：盐3g、糖15g、生抽15m
步骤
1.准备材料：西红柿、青椒切小块 ， 葱切碎 ， 鸡蛋打入碗中 ， 不要打散
2.锅内倒油烧热 ， 放入鸡蛋
3.用筷子搅散 ， 盛出备用
4.锅内到少许油 ， 放入西红柿炒散
5.加入盐、生抽继续熬制出汤 ， 放入青椒
6.放入鸡蛋、糖调味 ， 翻炒一下即可出锅
7.锅内倒入水 ， 烧开后 ， 加入一点盐 ， 放入面条 ， 煮熟捞出 ， 放入凉水中过一下捞出
8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上 ， 拌好 ， 就可以美美的享受了
小贴士
1、鸡蛋不用打散 ， 直接倒入锅中 ， 这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口 ， 蛋清和蛋黄也是清晰可见
2、炒鸡蛋的时候速度要快 ， 不然就炒老了
3、倒入西红柿后就加盐 ， 可以快速出汤 ， 不用加水 ， 这样就保证了原汁原味
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