文章插图
1、材料：番茄3个 ， 鸡蛋2枚 ， 盐 ， 葱花
2、做法番茄入滚水烫1分钟 ， 捞起放入凉水中 ， 番茄剥皮去籽 ， 切块备用 。鸡蛋打散 ， 加少许盐备用 。
3、锅热油至7分熟 ， 倒入切好的番茄 ， 翻炒片刻 ， 然后倒入适量清水烧开 ， 加入少许盐 。
【西红柿鸡蛋汤怎么烧，西红柿鸡蛋汤怎么烧好喝窍门】4、汤汁烧开熄火 ， 把蛋液缓缓地倒入汤中 ， （此时不要搅动汤） ， 待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀 ， 食用时撒上葱花即可 。
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