文章插图
1、用料：白蘑菇350克 ， 肉末40克 ， 葱末6克 ， 生姜末3克 ， 油25克 ， 生抽10克 ， 生粉1勺 ， 盐少许 。
2、把白蘑菇去蒂 ， 再切成片 ， 生姜和葱白切末辣椒切小段备用 。
3、冷锅倒入少许油把白蘑菇煎成两面金黄色盛出备用 ， 煎出来的蘑菇汤汁倒出来备用 。
4、重新热锅冷油 ， 倒入肉末煸炒香后加入葱姜末、一个辣椒炒一下 。
5、倒入刚刚蘑菇汁 ， 糖、生抽和一点点热水 。
6、轻轻地倒入蘑菇 ， 盖上锅盖小火焖煮2-3分钟 。
7、再用生粉勾芡后收汁即可食用 。
【白蘑菇怎么烧 白蘑菇怎么烧好吃】8、撒上葱花 ， 一道美味佳肴就这样愉快地完成了 。
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