怎么能让风干的面食不裂开
用压面机压面团 或用擀面棍 挤压面团 让面团达到一定的筋度 这样可以是馒头蒸出来 表明光滑
【怎么能让风干的面食不裂开】在蒸的时候注意水的温度不要过高 注意蒸汽的排放 这样可以尽量的避免 蒸出来的馒头不开裂·
注意在操作的时候 压面 也会直接影响馒头是否开裂的····
用压面机压面团 或用手揉搓面团，让面团达到一定的筋度 这样可以是馒头蒸出来 表面光滑 。还有在醒面时间不要过头，发佷了也会不光滑的 。还会有很多的气泡 。
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