文章插图
1、材料：鸡腿5个 ， 酱油75ML ， 料酒少许 ， 孜然粉少许 ， 胡椒粉一些 ， 五香粉少许 ， 生姜少许 ， 葱白少许 ， 甜面酱少许（可放可不放） ， 小米辣一根（可放可不放） ， 土豆一个 ， 洋葱小半个 。
【自制鸡腿怎么烤才好吃 怎么样做烤鸡腿】2、先把鸡腿洗干净 ， 用刀在肉多的地方多划些纹理 ， 方便入味 。在拿一个干净的大碗 ， 把所有的调料放进去搅拌均匀 。
3、把鸡腿放入调好的酱酱里面 ， 均匀的裹上酱酱 。如果家里有厨房纸 ， 最好吸一下鸡腿的水分（做了这一步可以减少腌制时间哦） 。
4、隔一段时间就翻动一下鸡腿方便入味 。第二天要烤前拿出备用 。把土豆切丁 ， 放水稍稍煮一下（这样烤出来容易熟 ， 比较软） ， 洋葱切丝 ， 不要太薄也不要太厚 。
5、烤箱预热200度 ， 然后把鸡腿围城一个圈 ， 中间先把洋葱放进去 ， 在放土豆 。如果土豆去到边上会因为沾不到鸡腿油粘在锡纸上 ， 所以一定放在鸡腿圈中间 。把腌制鸡腿的酱酱 ， 直接淋一点在土豆上 ， 鸡腿上也可以淋一点点 。烤30分钟 ， 中途要记得翻一下鸡腿 。
6、加盖锡纸 ， 再翻一下鸡腿继续烤多15分钟左右就可以出炉啦 。
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