铁观音的功效：铁观音茶富含咖啡碱、茶多酚物质 ， 有增加肠胃蠕动 ， 促进消化 ， 提神醒脑的功效 ， 可补充身体水分的功效 ， 有另促进新陈代谢 ， 缓解困乏的功效 ， 其次饮用铁观音具有缓解油腻 ， 生津解渴 ， 抗氧化的作用 。
铁观音茶的功效与作用：
1.清热降火由于铁观音中的咖啡碱作用 ， 促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出 。据报道 ， 喝一杯热茶 ， 通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量 ， 相当于这杯茶的50倍 ， 故能使人感到凉爽解暑 。
2.抗衰老人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关 ， 而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关 。
常用的抗氧化剂有维生素C和维生素E,它们能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化 。另外铁观音中的多酚类化合物也能防止过度氧化 ， 嘌呤生物碱能间接起到清除自由基的作用 ， 达到防衰老的目的 。
3.防治龋齿【铁观音的功效】铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水 ， 这部分氟化物与牙齿的钙质能快速相互结合 ， 在牙齿表面形成一层氟化钙 ， 这层氟化钙起到了防酸抗龋齿的作用 。
4.抗动脉硬化铁观音茶中的茶多酚类化合物和维生素类 ， 可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化 ， 改善血中脂质代谢;而茶叶中的咖啡碱能舒张血管 ， 加快呼吸 ， 降低血脂 ， 从而对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。
5.抗衰老铁观音乌龙茶富含茶多酚 ， 茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用 ， 而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。
因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型 ， 有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围 ， 从而减轻其体重 。
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