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1、奶精、果粉、糖浆、果浆、果汁这些原料一般都可以在常温干燥阴凉的环境之下保存,保质期可以按照包装上的说明来区分,而其他一些现煮原料,如煮好的珍珠只有三个小时到半天的保质期,则需要及时清理掉变质的原料 。一些开罐开封的原料,像果粉、奶精、果汁、果浆,在使用之后要将开口扎紧或是盖上盖子,以便减少与空气的接触时间,延长保质期 。
2、保存奶茶原料的患并不算大,不过许多方面还是需要注意的,例如要远离水、火,还要注意防鼠、防虫等工作 。此外,保持干燥、阴凉的环境也是非常重要的,一般情况下,大多数原料都需要放在保鲜柜里面的,而部分袋装、灌装原料在取用之后,要随时封存,以免受潮变质 。
【原味奶茶粉的制作方法 原味奶茶粉保存方法】3、奶茶原料在室温下保存,需要尽量地避免强光照射、减少跟氧气的接触面,避免高温和湿度 。
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