天天饮食2015面食
11月5日天天饮食俞世清
发面葱香饼
主料：面粉
辅料：葱叶，香葱，洋葱
调料：酵母，泡打粉，白糖，猪油
做法：
1、锅中倒入色拉油和猪油，下入洋葱和葱叶，小火炸成葱油备用
2、面粉中放入泡打粉和用酵母粉及白糖加水调成的酵母液，一起和成发面团
3、将发面团分成小剂子，擀开，刷上葱油，撒少许盐和葱花，顺一边叠起来，成为饼状，放入平底锅中，盖上锅盖，烙成两面金黄即可出锅 。
用开水和面，面和得软一些 。
和好后醒面半小时 。
将面揪成小面团，擀成薄饼，抹上油和盐，放上葱花，卷成筒状，再一圈圈盘起来，擀成面饼 。
最后放入电饼铛烙至两面金黄即可 。
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