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荠菜的功效与作用 搜狗问问导语：荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界 。其营养价值很高，食用方法多种多样 。
荠菜的功效与作用
凉血止血，清热利尿 。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾 。荠菜的食疗功效 ：
荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；
具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；
主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等 。荠菜的食用建议
可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷 。
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1、护发
【荠菜钙的功效与作用,荠菜的功效与作用搜狗问问】含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分 。
2、补充能量
含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量 。
健脑
含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质 。
3、提高免疫力
含蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性 。胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性 。
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