红酒喝了一半要怎么保存
【红酒喝了一半要怎么保存】葡萄酒开瓶后 ， 葡萄酒的品质会逐渐下降 ， 所以应尽快饮用 。以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒 ， 延缓葡萄酒变质：
冰箱冷藏：如果将再次密封好的一瓶酒竖直保存在冰箱中 ， 还可以保持一个星期新鲜 。真空泵：使用真空泵装置 ， 可以再次密封已经开瓶的葡萄酒 ， 通过减缓氧化过程延长葡萄酒的新鲜美味 。葡萄酒真空储存产品使用特制的橡胶塞 ， 在瓶中产生局部真空 ， 比如LeVerredeVin系统 ， 有效而且操作简便；尽量避免让酒樽内的红酒接触空气 ， 会大大减低红酒原本的香气 ， 而且也会加速红酒的变质；若剩余瓶中24小时内可饮用完毕 ， 可将酒瓶放于阴凉地方；若剩余部分要两三日可饮用完毕 ， 需将它放入普通雪柩 。
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