陕西面食种类有多少种
陕西人的面食文化挺丰富多样的 ， 虽然面很简单 ， 但陕西人的想象力加上美味的食材将它变得很好吃 。在陕西有一种美食 ， 吃过的人应该不少 ， 但说实话 ， 小编不知道应该怎么写那两个字“子卷”还是“滋卷” ， 但这并不影响它的美味 。
【陕西面食种类有多少种】做这个美味用到最多的就是韭菜和粉条了 ， 在加上炒好的鸡蛋 ， 用各种的调料拌好 ， 真的很好吃 ， 它实际上和饺子是相似的 ， 但比饺子简单 ， 感觉比饺子用菜多 ， 在赶时间的情况下 ， 吃它是一个不错的选择 。
并且它的做法很简单 ， 先从揉面开始 ， 之后将面团擀的很薄很薄 ， 这样才能看出功底 ， 接着将调好的菜平铺在上面 ， 从最中间里一个十字口 ， 然后开始向周围卷起来 ， 卷好开始 ， 可以按照自己的喜好将它切开 ， 但也可以蒸好之后切 。最后整齐的摆放在蒸笼上 ， 20分钟左右美味就出锅喽 。光闻着就清香扑鼻 ， 很好吃的样子 。
这个是蒸好之后的 ， 不需用加其它的菜 ， 只需要一碗用蒜、酱油、辣椒面、醋调好的汁子 ， 就足矣 ， 感觉撩咋咧 。
滋卷也有叫“子卷”、菜卷、“紫卷” 。滋者 ， 滋补也 ， 有滋有味也 ， 它是一种陕西民间面食 。起面 ， 擀薄 ， 卷以各色菜蔬美食 ， 呈多层长形卷 ， 入蒸笼蒸熟 ， 切成短节即可食用 。在家的时候 ， 每年的夏天都会吃它 ， 很美味 ， 也有一种妈妈的味道 。
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