文章插图
1、主料：火焙鱼100g.辅料:红辣椒3个,小米椒3个,豆豉1g 。调料：猪油5g ， 盐3g ， 味精少许 ， 老抽少许 ， 生抽1勺 ， 中辣 。
【蒸火焙鱼的做法 蒸火焙鱼的做法大全窍门】2、火焙鱼洗干净 ， 沥干水分 ， 平铺在碗底 ， 放入红辣椒碎 ， 加入盐 ， 放入豆豉、味精 ， 放入老抽、生抽 ， 淋上猪油 。放电高压锅水蒸二十分钟 ， 拌匀 ， 烟熏的香味扑鼻而来 。
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