鲳鱼是海鲜吗
是的
仓鳊鱼是方言中的名字,学名是鲳鱼
鲳鱼属于鲈形目,鲳科 。体短而高,极侧扁,略呈菱形 。头较小,吻圆,口小,牙细 。成鱼腹鳍消失 。尾鳍分叉颇深,下叶较长 。体银白色,上部微呈青灰色 。以甲壳类等为食 。初夏游向内海产卵,为食用经济鱼类 。我国沿海都产 。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类 。柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味 。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品 。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观 。
鲳鱼含有多种营养 。100克鱼肉中含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克 。
鲳鱼有着另外一个名字,叫做镜鱼
额……这个问题有点难回答……汗~
怎么说,宁波的海鲜的话,,我不知道泥螺算不算?还有就是咸蟹,,一般我们都是自己家里腌的~
好像还有一种海鱼,不知道叫神马,,也是要风干啊什么的 。泥螺最好的是陆龙兄弟,在超市里面就有卖的==
是海鲜的,我们舟山人管他叫鲳鱼 。
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