大柿子可以做什么面食

冻柿子是东北传统的冬季水果 。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
柿子是不少人喜食的果品,而经过冷冻后的柿子硬绑绑的,带着冰渣,吃一口,冰冰凉凉的,很像冰激凌的口感 。那么,冻柿子怎么吃呢?下面具体来了解下 。
吃法:
1、将熟透的柿子洗干净,晾干水分 。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中 。
3、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬 。
4、吃的时候拿出来,放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜 。
5、把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中就可以吃了 。

1.柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)
2.将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)
3.将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子
4.用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可
5.火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可 。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈

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