扬州特产有哪些可带走
扬州的特产有高邮湖大闸蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮鸭蛋、扬州炒饭等 。
高邮湖大闸蟹：
高邮湖大闸蟹个大、肉嫩、味鲜美、营养丰富 。吃起来口感紧实 ， 蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口 。
广洋湖青虾：
【扬州特产有哪些可带走】广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一 。它生长快、个体大、繁殖快 ， 肉质细嫩鲜美 ， 营养丰富 。
江都方酥：
江都方酥是传统扬式糕点之一 ， 上层芝麻粒粒饱满 ， 晶莹透亮 。体内层层相叠 ， 薄如蝉翼 ， 酥脆而不硬 ， 绵软而不粘 ， 入口即化 ， 香甜怡人 。
牛皮糖：
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一 ， 号称扬州一绝 。口味香甜 ， 外层芝麻均匀 ， 切面棕色光亮 ， 呈半透明状 ， 富有弹性 ， 味香 ， 细嚼不粘牙 。
高邮鸭蛋：
高邮鸭产蛋多 ， 蛋头大 ， 蛋黄比例大 ， 尤以善产双黄蛋而驰名中外 。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩 ， 蛋黄红、沙、油概括 。
扬州炒饭：
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭 ， 原流传于民间 ， 后经历代厨坛高手逐步创新 ， 终于发展成为淮扬风味有名的主食之一 。
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