jiro寿司
奥尔良鸡肉寿司的做法：
1、准备鸡胸肉一块 。
2、奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次
没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蚝油、辣椒粉等调制成腌汁；亦可使用自己喜欢的调料
3、第二天把鸡肉取出，用微波炉专用碟装好，放进微波炉“叮熟”，鸡肉两面各3分钟就差不多了
4、将熟的鸡肉切成粗条状
5、配料准备：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条（和紫菜的宽度等长）
6、米饭准备：普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温（温热就行了，不要放到太冷）
7、醋汁准备：3匙白醋 2匙白糖 一点儿盐，调匀 。此比例可根据自己口味调整
8、将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀
9、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条和鸡肉条放上，卷成一条寿司 10、在案板上套个保鲜袋（因案板长年使用多细菌，不便切熟食），刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块即可
另一种鸡肉寿司的做法；
主料紫菜 米饭火腿 鸡肉 鸡蛋黄瓜 大根辅料 辣根适量番茄酱适量寿司醋适量沙拉酱适量紫菜鸡肉寿司的做法步骤1. 鸡蛋下锅拎成鸡蛋饼 将紫菜铺在竹帘子上 放入鸡蛋饼 铺上一层大米饭
【jiro寿司】2. 涂抹沙拉酱 番茄酱 放入 黄瓜条 大根 鸡肉 火腿等食材
3. 卷起 切成片状
紫菜鸡肉寿司的做法视频小贴士注意卷时要卷紧 切时刀要快
