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清明节是几号 7种蔬菜滋阴养肝去风热

生活百科 滋阴

不久就是一年当中的清明节了 ， 清明节是几号呢？很多人不知道清明节的来历 ， 其实在很久以前 ， 古代君王就把清明节定位国家法定假日了哦！不同区域的文化也影响了不同的清明节习俗 ， 那么清明节养生吃什么好呢 ， 下面来看看小编搜集的这些食物吧！
清明节距今已有2500多年的历史 ， 每年阳历的4月5月便是我国传统的清明节 ， 这天人们纷纷回乡祭祖扫墓 。清明节又称为“寒食节” ， 也是养生保健十分重要的节气之一 。那么 ， 清明养生吃什么？下面 ， 为您推荐清明时节必吃的7种滋阴养肝去风热蔬菜 。
清明需平肝养肝清明时节 ， 气候潮湿 ， 容易使人产生疲倦嗜睡的感觉 。春天主肝 ， 清明时节 ， 人们的情绪、作息容易发生肝火上扬、伤肝阴的情况 ， 所以 ， 清明期间不可对肝脏进补 ， 不宜食用"发物" ， 应平肝气、养肝阴、去风热 。
1、清明养生吃什么：菠菜
菠菜为春天应时蔬菜 ， 具有滋阴润燥、舒肝养血等作用 ， 对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用 。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2―4次菠菜的中老年人 ， 可降低患视网膜退化的危险 。贫血者可取菠菜100克煮汤 。视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克 ， 将水烧沸后入羊肝 ， 稍滚后下菠菜 ， 并加适量盐、麻油、味精 ， 熟后即可食用 。
2、清明养生吃什么：马兰头
每到清明时节 ， 马兰头特殊的香味最为吸引人 。许多野菜都是春天长成 ， 最嫩时也是在春天 ， 像马兰头一旦过了清明 ， 就会逐渐变老 ， 嚼不动了 ， 因此这几天是最适合吃马兰头的 。马兰头的制作最为简单 ， 只要和豆腐干干拌后点上香油即可 。马兰头性味辛凉、微寒 ， 有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效 ， 适合春季养生食用 ， 不但能补充维生素 ， 缓解春困 ， 还对初春常见的咽喉肿痛非常有效 。
3、清明养生吃什么：香椿
香椿芽拌面筋 ， 嫩柳叶拌豆腐 ， 是北京清明时令佳品 。香椿一般在清明前发芽 ， 谷雨前后就可采摘顶芽 ， 这种第一次采摘的 ， 称头茬椿芽 ， 不仅肥嫩 ， 而且香味浓郁 。香椿是时令名品 ， 含香椿素等挥发性芳香族有机物 ， 可健脾开胃 ， 增加食欲 。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮 ， 使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外 ， 可用治蛔虫病 。香椿还含有维生素E和性激素物质 ， 有抗衰老和补阳滋阴的作用 ， 故有“助孕素”的美称 。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效 ， 是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。
4、清明养生吃什么：山药
山药其黏液蛋白 ， 能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 保持血管弹性 ， 防止动脉硬化 ， 减少皮下脂肪沉积 ， 避免肥胖 。山药中的多巴胺 ， 具有扩张血管、改善血液循环的功能 。另外 ， 山药还能改善人体消化功能 ， 增强体质 。过年过节期间若有消化不良 ， 可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮服食 。
5、清明养生吃什么：葱
葱维生素C的含量比苹果高10倍 ， 比柑橘高2倍 。葱还含有葱蒜辣素 ， 有较强的杀菌作用 。在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时 ， 吃些生葱有预防作用 。美国有人从葱中提炼出一种葱素 ， 治疗心血管硬化获得较好疗效 。一位法国医生证实葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用 ， 能消化凝血块避免血栓发生 。吃油腻食物时 ， 再适量吃些葱 ， 有降低胆固醇的作用 。
6、清明养生吃什么：蕨菜
蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜 。每当冰雪消融、春回大地的季节 ， 正是采蕨的黄金季节 。蕨菜吃起来清脆细嫩 ， 滑润无筋 ， 味道馨香 。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等 ， 吃法极多 。蕨菜营养丰富 ， 有提神、去油腻、助消化的作用 ， 因此 ， 人们称蕨菜是“山野菜之王” ， “雪果山珍” 。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味 。食用前需要经沸水烫后 ， 再浸入凉水中除去异味 。如果少了这个步骤 ， 蕨菜入口就比较苦了 。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润 ， 再拌以作料 ， 便是一道难得的上乘酒菜 。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝 。
7、清明养生吃什么：韭菜
韭菜有“洗肠草”之称 ， 它含有较多的粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 可有效预防习惯性便秘和肠癌 。清明时分 ， 正值春蔬飘香的时节 ， 人体经历了漫漫冬季的滋养 ， 此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜 ， 在让肠胃休息的同时 ， 还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出 ， 促进新陈代谢等 。是一种比较理想的减肥食物 。另外 ， 韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分 ， 其杀菌作用明显 ， 清明时节食韭有助阳 ， 促生发的效果 ， 还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用 。
清明养生小常识 少吃“发物”忌久坐
1、清明养生小常识：清明养生重在养肝
传统的清明节养生理论认为“春与肝相应” ， 意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系 。所以 ， 清明节的养生应以养肝为主 。如果肝功能正常 ， 人的气机就会通畅 ， 气血就会和谐 ， 各个脏腑的功能也能维持正常 。因此 ， 清明节养生重在养肝 。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分 。具体方法有多种 ， 如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等 。
2、清明养生小常识：清明养生少吃“发物”
中医认为 ， 体内肝气在清明之际达到最旺 。常言道 ， 过犹不及 ， 如果肝气过旺 ， 会对脾胃产生不良影响 ， 妨碍食物的正常消化吸收 ， 还可造成情绪失调、 气血运行不畅 ， 从而引发各种疾病 。因此 ， 在饮食方面 ， 宜减甘增辛 ， 少吃发物 。所谓“发物” ， 从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品 ， 如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等 ， 这些发物应少吃或忌吃 。清明可多吃山药、西红柿、土豆等食物 。
3、清明养生小常识：清明养生忌久坐卧
【清明节是几号 7种蔬菜滋阴养肝去风热】清明节气是也“春瘟”流行时节 ， 但不可闭门不出 ， 更不能坐卧过久 。中医表示“久视伤血 ， 久卧伤气 ， 久立伤骨 ， 久行伤筋 ， 久坐伤肉” 。清时节气应要保持乐观的心态 ， 应要常到外户或河边散步 ， 以呼吸新鲜气息 ， 并进行适度的健身运动 。
4、清明养生小常识：清明养生作息提前
到了清明作息提前 。为了能使阳气更好地生发 ， 人们应有意识地调整作息 ， 早点起床 。7时至9时是辰时 ， 中医认为此时属胃经最旺 ， 如不早起会导致阳气欲发而不能发 ， 化为内火上扰心肺及脑 ， 可引起人心躁、喉干、头昏、目浊等不适 。因此 ， 要尽量把自己的作息时间向前调 ， 早起后积极进行户外活动和体育锻炼 ， 不仅能舒筋活络、畅通气血 ， 还能畅达心胸、怡情养性、增强抗病能力 。
5、清明养生小常识：清明养生“春捂”要适当
俗话说“二月乱穿衣” ， 说的是清明节前后 ， 因为气候变化多端 ， 早晚温差大 ， 应该准备一件可以随便穿脱的外套 。早上出门上班时穿一件风衣 ， 注意保暖 ， 中午感到热时 ， 可脱掉 ， 晚上下班回家再穿上 ， 这样就会有效预防感冒 。所谓“春捂”也是这个意思 ， 直到清明过后 ， 四月中旬才可换春装 。当然 ， “春捂”的过程也应因人而异 ， 根据自己的身体素质决定衣服增减 。一般来讲 ， 应根据气候变化 ， 随时增减衣服 ， 注意防寒保暖 ， 以助人体生发 ， 抵御外邪侵袭 ， 才有助于身体健康 。
结语：清明节是中国的传统节日 ， 很多的人都知道清明节养生需要注意的地方很多！其实从饮食开始做起对人体是非常好的哦 ， 相信上述介绍的这些适合清明节保健的食物 ， 能够让大家的身体更加健康哦 ， 记得分享给身边的朋友们哦！

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