女人坐月子常吃什么?
导读:酒酿营养丰富,含糖、有机酸、维生素bb2等,有益气、活血、散结、消肿的作用,非常适合哺乳期妇女通利乳汁 。
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中国女人生完孩子都要“穴居”一个月,也就是坐月子,窝在家里集中火力大补身子 。按照老人们的说法,月子没坐好“到老了浑身都是病”;如果月子坐好了,今后将身强体壮 。
无论这些说法有多少科学性,反正中国女人祖祖辈辈都是这样过来的,谁也不敢拿自己的身体去挑战这些传统 。现在让我们看看南北都有些什么样的月子法宝 。
酒酿蛋:
月子里唯一的美味
妈妈说,她生我的时候,那一缸米酒满屋飘香 。我生产前半个月,妈妈也开始泡糯米,蒸熟,放入酒曲,用棉被一包就等着宝宝出生了 。
吃的时候,要连里面的甜酒酿一起吃,煮开后,打入鸡蛋花或荷包蛋,再放上红枣、姜和红糖 。月子里那些没盐的汤汤水水没完没了地灌的时候,每天早晚的那碗甜酒鸡蛋,是我最期待的美味 。
总结:米酒几乎是所有南方女人月子里的当家补品 。酒酿营养丰富,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,有益气、活血、散结、消肿的作用,非常适合哺乳期妇女通利乳汁 。加入的红枣和红糖,又是补血的佳品 。需要注意的是,酒酿性热,天天吃容易上火,要根据情况吃 。这东西对女人调经也很有好处 。
红枣炒米茶:
让我白里透红
月子里印象最深的是月嫂给我做的红枣炒米茶了 。我每天把这个茶当水喝,想不到一个月下来,竟然有意外的收获:天天好胃口,皮肤还白里透红 。
做法是红枣(约10颗)、枸杞、黄芪、党参、东北大米各抓一把 。把锅烧热,把东北大米放入翻炒,炒至微黄色时加入两大碗水,移入汤煲,加入红枣、枸杞、黄芪和党参,煮沸后改中火再滚一个小时即成 。煮好后可以倒进热水壶,随饮随倒 。
总结:红枣有补脾和胃、养心安神、补血之效 。而炒米有暖胃作用,可帮助新妈咪更好地吸收 。福建和海南都有产妇不能喝白开水的禁忌,福建要以党参炖龙眼干当水喝,说这样有除湿袪风的效果 。海南则是喝黑豆水,把黑豆煮水,加入红糖,当水喝 。
导读:酒酿营养丰富,含糖、有机酸、维生素bb2等,有益气、活血、散结、消肿的作用,非常适合哺乳期妇女通利乳汁 。
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【女人坐月子常吃什么?】
小米粥:
顿顿小米粥加鸡蛋
坐月子时,婆婆说:“月子病要月子里治,如今只生一个,得了月子病就没有机会治了 。”所以,饭不能乱吃,还有一大堆这不行,那也不成的规矩 。
一开始,喝着黄澄澄的小米粥,就着芝麻吃鸡蛋,很香 。但连续吃上十几天,再香的美味也会让人疯掉 。拒喝小米粥的申诉无数次被驳回之后,我只能认命了,在全家人众目睽睽之下,继续努力吞咽那吃不完的鸡蛋、喝不完的小米粥 。
总结:著名中医专家樊正伦说,五谷中最好的是小米,中医说“糜粥自养”,一粒小米就是一粒生命,是女人产后最佳的补品 。熬小米粥时,千万别把上面那层粥油(粥上那层皮)撇掉,这是小米最精华的部分,可益气健脾,还可以治小孩腹泻 。
阿胶大枣羹:
冬季产妇最适合
山东女人一生都离不开阿胶,月子里更是少不了这大补之品 。产妇每天早晨吃两三汤匙阿胶大枣羹,补身又下奶 。
材料包括:半斤阿胶,两斤大枣,一斤核桃,一斤冰糖 。做法很简单,将核桃除皮留仁,捣烂后备用,将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之 。同时,将阿胶放碗内上屉蒸化后,加在放大枣、核桃仁的锅内熬成羹即成 。
总结:此羹有补气血、调脾胃、润燥滋阴的作用,尤其适合冬天生孩子的产妇吃 。
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