醪糟可以直接吃吗
【醪糟可以直接吃吗】醪糟能生吃 。南方习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”“生米酒”“生醪糟” 。以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多称为“伏汁酒”）为例，当地人以生吃和加白水吃为主 。米酒，又叫酒酿、甜酒 。旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放着一年都不会坏，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉 。酒药又称酒母或者曲，含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别 。醪糟的酒曲以籼米为原料，多制成块状，呈白色 。主要有效成分是两类真菌-根霉和酵母 。
推荐阅读
- 支付宝没有绑定银行卡可以付款吗
- 手机能定位他人位置吗 手机可以定位他人位置吗
- 斗地主又可以斗牛游戏是什么
- 香茅酱的做法
- 海藻面膜加什么比较补水,海藻面膜可以重复使用吗
- 基围虾虾头怎么处理 基围虾不去头可以吃吗
- 防晒喷雾和防晒霜哪个效果好,防晒喷雾可以涂脸吗
- 维生素c坚持吃一年的后果,维生素c可以去皱纹吗
- 波克比几级可以进化
- 用黄瓜敷脸可以有效美白吗,黄瓜敷脸会不会过敏