冬吃冬枣防治心血管病
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香 ， 而且营养极丰富 。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸 ， 总含量为0.985mg/100g 。冬枣含蛋白质1.65% ， 膳食纤维2.3% ， 总黄酮0.26% ， 烟酸0.87mg/100g ， 胡萝卜素1.1mg/kg ， 维生素B10.1mg/kg ， 维生素B22.2mg/kg 。
冬枣的最大特点是维生素C含量极高 ， 每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克） ， 是苹果的70倍 ， 柑橘的16倍 ， 连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风 。
【冬吃冬枣防治心血管病】冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的 ， 它还具有良好的药用、保健价值：
解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等 ， 能减轻各种化学药物对肝脏的损害 ， 并能促进肝脏合成蛋白 ， 增加血清白蛋白含量 ， 调整白蛋白与球蛋白比例 ， 降低血清谷丙转氨酶水平等作用 。在临床上 ， 大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗 。
防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P ， 含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素 ， 对于健全毛细血管 ， 维持血管壁弹性 ， 抗动脉粥样硬化很有益 。冬枣中还含有芦丁成分 ， 芦丁是治疗高血压病的有效药物 。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助 。
调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质 ， 参与人体内多种生理活动 ， 可以调节免疫系统 ， 具有增强心肌收缩力 ， 保护冠状动脉 ， 降低胆固醇 ， 抑制癌细胞增殖的作用 。
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