大红袍属于半发酵的乌龙茶 ， 其茶性平和 ， 适宜一年四季饮用 ， 并没有季节限制 ， 大红袍主产于福建省南平市武夷山 ， 其生态环境优良 ， 气候条件适宜 ， 加之武夷山独特的丹霞地貌 ， 砂砾岩形成的土壤 ， 使得大红袍独具特色且内质丰富 ， 适宜四季冲泡饮用 。
根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义 ， “武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下 ， 选用适宜的茶树品种 ， 进行无性繁殖和栽培 ， 并用独特的传统加工工艺制作而成 ， 具有岩韵（岩骨花香）品种特征的乌龙茶 。
大红袍 ， 享有“武夷岩茶茶王”的盛誉 ， 是武夷岩茶中最具代表性的产品 。
当然 ， 我们所熟知的大红袍位于天心岩九龙窠 ， 距今已有360多年 。但母树大红袍茶近乎是传说 ， 姑且不说2006年已经停产 ， 即使停产之前 ， 产量也少的可怜 ， 绝少市场流通的可能性 。
现在市面上销售的大红袍 ， 主要分为纯种大红袍和拼配大红袍 。
纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖 ， 同时单独采制加工而成 ， 由于产量稀少而价格昂贵 。
拼配大红袍是市面上最常见的 ， 它是根据市场对大红袍的需求 ， 将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成 ， 香气和口感在一定程度上都有所改良 ， 原料来源相对丰富 ， 从而价格较低 。
那么 。拼配大红袍品质很差吗？
茶叶拼配与酒的勾兑技术一样 ， 都是为了保证质量稳定的必要技术 ， 同时能够在一定程度上改善茶叶品质 。
自从茶叶成为商品 ， 拼配技术就产生了 。因为茶叶生产过程是一种很特殊的过程 。
尽管是同一个茶厂 ， 不同批生产的成品茶质量可能都不一样 。而市场上对成品茶的质量要求却是有标准的 ， 特级、一级、二级……
为了保证成品茶符合市场标准 ， 就必须进行合理拼配 。
【大红袍适合什么季节喝】当然 ， 这种拼配的技术含量是比较高的 。所以 ， 只要茶叶拼配工夫做得好 ， 茶叶依旧是非常不错的 ， 当然 ， 拼配本身是无可非议的 。
