蒜苗的功效与作用及营养价值
蒜苗的功效与作用及营养价值
1、蒜苗是杀菌的一把好手
众所周知 ， 辣可杀菌 ， 而蒜苗就含有辣素 ， 在防止伤口感染和治疗感染性疾病方面有显著的效果 ， 除此之外 ， 它也能预防流感 ， 保持健康的体魄 ， 还能帮助灭蚊 ， 免受蚊虫侵扰 。
2、蒜苗是“老人病”的杀手
蒜苗是大蒜青绿的幼苗 ， 绿油油的颜色冠心病和动脉硬化的粉碎者 ， 还能降低血脂 ， 在一定程度上防止血栓的形成 。
3、蒜苗是肝脏的忠实捍卫者
【蒜苗的功效与作用及营养价值】癌症在如今社会里已逐渐普遍 ， 但医学上的治疗方法却跟不上它肆虐的速度和程度 ， 世界上每天就有约两万人要死于各种癌症 ， 生活如此严峻 ， 所以就应该从饮食规律到作息规律要求自己 ， 蒜苗能够诱导肝细胞脱毒酶的形成 ， 阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 从而保护到肝脏 ， 进而在一定程度上预防癌症的发生 。
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