茶有保健功能，很多都通过喝茶养生，但是泡茶的时候方法要科学，才能冲泡出茶叶的滋味，同时达到保健的功效 。错误的泡茶方法有时不仅会破环茶本身的味道，还会破坏茶的功效 。下面几种泡茶的误区，看看你都中了几条吧 。?误区一：用手抓取茶叶?这虽然是个小细节，但也是泡茶过程中最常见的错误 。直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物，影响健康，并且若是将多取的茶叶放回，改变茶叶存储环境，将不利于茶叶保存 。因此，取茶时最好备上茶则，避免用手直接接触茶叶 。误区二：所有茶叶皆用沸水冲泡?茶叶的种类繁多、茶性也不相同，泡茶的水温自然因茶而异，而且同一种类不同级别的茶泡茶的水温标准也不一致 。一般来说，越粗老的茶叶，水温应越高 。例如，乌龙茶、普洱茶的茶叶较为粗老，须用100度的沸水冲泡，而绿茶的芽叶较嫩，80度左右沸水冲泡最佳 。误区三：茶叶长时间浸泡 。?一般而言，茶叶浸泡4-6分钟左右，茶中的八成有益物质已析出 。另外，若长时间浸泡茶叶，茶水会增加苦涩味 。?误区四：习惯于泡浓茶?泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶 。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大 。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯 。误区五：直接将茶放入保温杯冲泡?冬天天气寒冷，为使茶水较长时间保持高温，很多人会用保温杯泡茶 。然而，这不仅会损失茶叶的营养成分、茶香减少，且增加苦涩味 。?
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