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石斑虾功效与作用,石斑鱼吃了有什么好处

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石斑鱼吃了有什么好处1、保健 鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
2、益智 鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退 。3、温中补气 鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品 。
鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能 。4、补钙 石斑鱼富含丰富的维生素D和钙质，所以食用石斑鱼还能补充钙质哦，而且鱼肉嘛，吸收也会特别的好，所以希望长高的同学和容易骨质酥松的老年人，建议多吃石斑鱼哦 。
5、增强体质 石斑鱼还含有其他种类的丰富的矿物质，像磷呀，钾呀，镁等等，都是来自海洋，你懂的，这些营养物质不仅能增强我们的体质，还能增强我们的免疫力哦 。6、美容 石斑鱼的鱼皮不仅厚，而且富含胶质和胶黏蛋白 。
这些营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，简单的来说，就是能让我们皮肤变得更滑，更水润，更有弹性，而且石斑鱼还富含维生素A，这是种天然抗氧化剂，能延缓我们皮肤的衰老哦，所以石斑鱼又被称为美容鱼 。石斑鱼的营养价值 1、石斑鱼的鱼皮胶质的营养成分十分的高 。
2、石斑鱼的蛋白质的含量高，而脂肪含量低 。3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一 。
4、石斑鱼每100克含热量92.00大卡，核黄素18.50毫克，钙0.20毫克，蛋白质152.00克，核黄素18.50毫克，镁0.14毫克，脂肪33.00克，烟酸1.20毫克，铁2.50毫克，碳水化合物0.70克，膳食纤维0.06克，锌0.97毫克，维生素A含0.80微克，胆固醇26.00毫克，铜91毫克，胡萝卜素0.05微克，钾1.60毫克，磷1.60毫克，视黄醇当量232.00微克，钠78.70毫克，硒48.80微克 。
石斑鱼的食疗价值是什么呢【石斑虾功效与作用,石斑鱼吃了有什么好处】食疗价值 石斑鱼具有健脾、益气的药用价值 。
因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物 。虾青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地区也称虾红素）是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂 。
也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂 。石斑鱼也含虾青素的，石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫二甲基砜（M***）；而“胶原蛋白”是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果 。
因为石斑鱼是同时具备了二甲基砜（M***）和虾青素的，所以才有“美容护肤之鱼”的称号 。
吃石斑鱼有什么好处呀1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素； 2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼 。
尤其适合妇女产后食用 。相关人群一般人均可食用制作指导石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美 。
常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，也可制肉丸、肉馅等 。代表菜式有清蒸石斑鱼 。
食疗作用石斑鱼具有健脾、益气的药用价值 。

石斑虾功效与作用,石斑鱼吃了有什么好处

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