谷雨节气养生饮食方 谷雨养生饮食原则
每个节气的养生都要从饮食开始，饮食的调理补给是节气养生的关键 。今天是谷雨节气，什么菜适合谷雨吃？现在为您推荐谷雨节气养生饮食方 。
谷雨节气养生饮食方
1、枸杞蛋羹
材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个 。
做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可 。
功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好 。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜 。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者 。但脾虚泄泻者少食 。
2、百合莲子银耳羹
【谷雨节气养生饮食方 谷雨养生饮食原则】材料：银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量 。
做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净 。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发 。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时 。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右 。最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可 。
功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜 。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物 。
注意事项：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅 。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅 。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑 。
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