面食造型步骤图片大全
主料 A全麦面粉200gA酵母20gA红火龙果皮适量自制红豆沙馅适量红豆一颗
造型馒头的做法步骤
1. A混合 。揉成团盖保鲜膜发酵 。
2. 大约40分钟后面团发酵好 。(不看时间看状态，用手指沾面粉戳一个洞，不变形不回缩，面团组织成蜂窝状，变成原来的两倍大就好了 。）
3. 揉面排气，搓成长条，等分成6块 。
4. 一块做棒棒糖 。
5. 一块做金龙鱼 。
6. 两块做两个玫瑰花 。
7. 一块做绣球豆沙包 。
8. 上锅冷水蒸15分钟，然后虚蒸3分钟 。
9. 开锅！
材料
湿面，四季豆（洗净切段），基尾虾（去壳、虾线洗净），鲜鱿（洗净切细圈），葱（切段），姜（切片），蒜（切片），适量鲍汁，酱油，盐，鸡精
做法
1、炒锅放油，五成热，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒几下 。
2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒 。
3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗 。
4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小火焖至面软 。
5、炒匀，放葱段、鸡精调味即可 。
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