福建海鲜馄饨

哪个黑的东西是橄榄菜!到超市去多买几个品种回来试(我记不得牌子了)买回来用骨头高汤加适量胡椒……加入榄菜熬就行了!

那种应该是葱油我在淘宝上购买的秘方是这样写的 。你看是不是你说的那种
千里香馄饨调料葱油熬制:
原料:
色拉油700克,猪油300克,红葱根茎部1000克,李锦记豆豉酱150克,李锦记排骨酱50克,李锦记海鲜酱30克 。
制作:
1、将红葱根茎1000克顺长剖细条,然后切丁状 。豆豉酱剁细 。
2、锅里放色拉油和猪油,油6成热时,放入葱丁,小火炸制,待葱色变黄时,中火升温炸制,待葱色成褐色时,下入豆豉酱,排骨酱,海鲜酱,关火搅拌均匀,然后放入容器内静置入味4小时后,方可使用 。
注:如无红葱,可用鸡腿葱替代,不可用大葱,否则风味不足 。

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