面食麻花的花样大全
这种面食明显叫做山西麻花 。据说，麻花原是宫廷食品，传到民间是两股面条粘在一起的 。清朝乾隆年间，稷山瞿店西位村的一位商人把它带回家乡运城，并制作销售，并不断改进技术，把原来的两股变成三股，拧在一起，炸成金黄色，细丝花纹很是喜人 。现在的稷山麻花花样越来越多，有的麻花粘上瓜子仁、芝麻、冰糖、花生仁等，风味更佳 。至今晋南民间仍将麻花作为馈赠亲朋的礼品，过节时也缺不了麻花，往往是一盘花生、瓜子和糖，一盘麻花放在炕桌上来待客 。有时候，以麻花作主食，就上汤，也是一顿晚餐 。可见麻花在百姓生活中还扮演着重要的角色 。
你好！
或许是糖麻花，有的地方也叫蜜麻花
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