寿司手卷视频
主料 2人份
米饭200克、海苔1张
辅料
胡萝卜半根、黄瓜1/4根、鸡蛋1个、火腿30克、肉松10克
调料
白醋6克、白糖3克、食盐1克
寿司卷步骤1
刚煮熟的白米饭 ， 趁热加入白醋及白糖 ， 盐拌匀
步骤2
将拌匀的米饭放置自然凉 ， 盖上保鲜膜防止米变干
步骤3
鸡蛋打散成蛋液 ， 平底锅用纸巾抹一层植物油 ， 倒入蛋液 ， 用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可
步骤4
将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝
步骤5
取一张寿司竹帘 ， 铺上寿司海苔 ， 在表面平铺上米饭
步骤6
将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方
步骤7
由下而上将寿司卷起
步骤8
卷好的寿司 ， 放置定形10分钟
步骤9
用利刀将寿司切段即可
手卷寿司的做法
米饭加入适当寿司醋搅匀后晾凉 。（窍门：没有寿司醋时 ， 可使用普通的白醋、糖、盐按照1:1:0.3的比例调制 。）
将喜爱的食材洗净切好备用 。
将超市里购买的海苔剪成四方形 ， 粗糙的一面放食材 。
晾凉的米饭以及喜好的食材均匀铺在海苔上 。
在食材上挤上丘比软瓶装沙拉酱 。
放好食材的海苔卷成喇叭状 ， 大功告成 。
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