“回到美丽乡村,回归山林白茶 。”2011年王蓉大学毕业,放弃省城的就业机会,直接回了老家开发区(递铺镇)鞍山村做茶农,打理自家的40亩白茶山 。
“父母靠采摘出售青叶为生,赚得只是白茶园最低价值 。”管理专业出身的王蓉发现,自家白茶收益主要由于基数大,亩均收益并不可观,而且过于传统的农业经营方式,在销售时十分被动,跑完青叶、干茶市场后,她觉得这数十亩茶山就是生金之地 。
生产、加工、销售一条龙的经营链条,是王蓉接手白茶山后的做的第一件大事,因为减少中间流通环节,一来具有成本优势,二来干茶销售市场、利润更大 。去年,王蓉便采购炒茶设备,先在白茶交易市场累积客户 。凌晨四点开市,她从没迟到过 。
王蓉说,卖青叶到卖成品的首次尝试,着实尝到了甜头,亩均收益增加60%以上 。
改变传统经营方式,扩大种植规模 。王蓉建立递铺馨茗白茶场,流转成熟白茶山60亩,今年的白茶产量较去年翻番 。“茶山有了一定规模后,经营才能逐步规范,目前已经申请注册商标,明年就能跻身成为‘品牌’白茶,茶香也怕巷子深,品牌营销很必要 。”王蓉说,有了规模和品牌后,自身所学的管理专业才有用武之地 。
百亩茶园,一天有上百名采茶工,如何有效管理,王蓉设计出了一套好办法 。王蓉告诉采访人员,以前父母采取的是“无为而治”的管理方式,存在消极怠工的情况,而白茶在采摘期内生长快,要赶着时间采摘,接手后,她运用管理学知识,首先对采茶工进行培训,按茶山区域分组,每组选出组长管理,统计对比所采茶叶的数量和质量,实行奖励补助制度,大大调动了采茶工的积极性 。
【王蓉:把管理学用到茶山上】“用现代管理专业运营、管理特色农业产业,对农产品进行品牌营销,大有前途 。”王蓉说,回乡创业看中的就是这一点,今后将逐步整合周边散、小白茶种植户,成立合作社,走安吉生态有机白茶之路 。
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