中式糕点有哪些
中式糕点有桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等 。桂花糕在明朝末年的时候就已经有人开始制作 , 是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成 , 口感非常的细腻 , 有着一丝的桂花香气 。
中式糕点有哪些
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发糕:发糕广泛分布于北方与南方广大地区 , 是汉族传统美食 , 以糯米蒸煮制成 , 其味清香 , 是一种大众化的饼类食物 。
米糕:米糕拥有很悠久的历史 , 是中国特色传统小吃食品之一 。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成 , 加工制作方便 , 耐贮藏 , 食用方法多样 。
【中式糕点有哪些】绿豆糕:绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一 。绿豆糕按口味有南、北之分 , 北即为京式制作时不加任何油脂 , 入口虽松软 , 但无油润感 。在制作南方绿豆糕的时候会加入油脂 。
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