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1、烘烤蛋糕的温度和时间，根据蛋糕的大小和不同的模具而变化 。6至8英寸，温度180至170摄氏度，时间35至45分钟；10至12英寸，温度160至150摄氏度，时间50至60分钟 。
【海绵蛋糕多少度烤多少分钟 海绵蛋糕烤多长时间】2、另外，不同的模具需要的时间和温度也不同 。例如，铝模具具有低温聚集和快速散热，这需要相对较长的时间和相对较高的温度 。但是，不粘涂层或深色模具会聚集热量并缓慢散逸，所需时间相对较短，温度相对较低 。对于纸杯蛋糕，所需时间较短，温度较高 。应该注意的是，某些烤箱的设定温度和实际温度之间存在一些差异 。
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