先看茶叶外观 ， 正常滇红大金针色泽乌润 ， 金毫显露 ， 而染色茶色泽艳丽 ， 不匀称；闻香气 ， 正常的滇红大金针花香馥郁 ， 而染色茶有刺鼻的气味；用手搓茶叶 ， 手指被染上色或者有滑石的感觉则为染色茶；正常的滇红大金针冲泡后汤色均匀 ， 前后色差较小 ， 而染色茶差异较大 。
滇红大金针染色鉴别：
看看红茶的茶叶是否有异常 ， 茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳 。没有染色的红茶看起来色彩非常正常自然 ， 不会太艳丽也不会太过于暗淡 。
闻【滇红大金针染色鉴别】染色加工过的红茶都会有刺鼻的气味 ， 而自然的红茶是有着淡淡的香味和茶香 ， 让人闻了感觉非常舒服 。
尝在选购红茶时 ， 可拿几片来放进嘴里尝尝来鉴别是否染色 。尝茶叶时能从口味上尝出红茶的味道来 ， 没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味 ， 而染过色的则会让人尝了感觉不舒服 ， 可能入口就掉色了 。
搓冲泡过的红茶拿出几片红茶叶用手搓几下 ， 如果手指被染上色或者有滑石的感觉 ， 那么极有可能是染色红茶 ， 不宜喝要扔掉；没有染过色的红茶 ， 茶叶本身有一层保护膜 ， 不会掉色 。
泡染色的茶叶为人工添加 ， 其冲泡后前一泡与后一泡色差大 ， 且汤色颜色不均匀 ， 而正常的滇红茶每一泡色泽均匀 ， 且汤色自然通透 。
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