油炸的面食蒸后变黑
滤油机
方法一: 将油加到7成热后,将剩饭倒进去,将剩饭(剩饭吸附能力强)炸到金黄后,用滤网滤掉,有就会变得清澈了 。方法二: 可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈 。方法三: 放入鸡蛋壳,两个鸡蛋壳就可以了,脏东西就吸附到蛋壳表面 。方法四: 可以在油中洒入适量面粉,面粉沉淀后会把渣子滤掉 。然后过滤出清油 。
不知你是在家里用还是别的地方,可以试试用细漏勺捞过后,把油加热,将调的厚一些淀粉水调匀倒入油锅,它回吸附细小的黑色渣子,然后捞出就行了 。
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