陕西人的面食文化阅读答案
①陕西从南到北，特别是黄土高原，八百里秦川，到处都能见到红红绿绿的剪纸 。那古拙的造型，粗犷的风格，有趣的寓意，多样的形式，精湛的技艺，给人们留下了深刻的印象 。
②陕西剪纸，专家们称之为“活化石” 。因为它较完整地传承了中华民族古老的造型纹样，如鱼身人面，狮身人首，以及与周文化相似的“抓髻娃娃”，与汉画像所相似的“牛耕图”等；因为它传承了中华民族的哲学思想与生殖繁衍的观念，如陕北剪纸中的“鹰踏兔”、“蛇盘兔”、“鹭鸶衔鱼”、“鱼戏莲”、“蛙、鹿、鱼、鸟”等 。
③陕西剪纸，这一民间艺术形式有着悠久的历史，在全国各地不同风格和特色的剪纸艺术中，古老而纯朴的陕西剪纸以它特有的魅力，为人们所喜爱 。陕西剪纸主要形式有窗窑顶花、炕围花、门画、挂帘、枕花、桌裙花、鞋花、结婚双喜花、衣物佩饰花、神龛贴花等，形式多样，内容丰富 。窗花最为普遍 。每逢春节,给窗子糊上洁白的纸，贴上红纸剪成的窗花，欢天喜地过新年 。陕西的窗花在表现内容上，一种是继承传统，一种是贴近生活，近距离反映现实，有人物活动、花鸟鱼虫、飞禽走兽、民间故事传说等，造型严谨，民间风味十足 。
④剪纸是妇女们创造的文化，在陕西有“找媳妇，要巧的”的习俗，给娃找媳妇，“先看手儿巧” 。手儿巧就是看剪纸绣花，有“一看窗子二看帘”的说法 。看窗子，是看剪的窗花，看门帘是看绣花的本事 。人们普遍认为，剪花好的女子肯定聪明，以后生下的娃娃自然也是聪明的 。而今陕西农村，谁会剪花，仍被全村人所敬重 。每到腊月天婆姨女子们在一起相互学着剪花，有好样子出来，争相替样 。正月妇女们相互串门看谁的窗花好，看谁手最巧 。
⑤在陕西剪纸艺术中，首推陕北民间剪纸 。这一地区由于近百年来交通闭塞，地处偏僻，外来文化较难传入，古代的文化、艺术却被农民承袭下来，代代相传 。如一些剪纸继承汉代画像石风格，外轮廓简练、饱满、生动，想象力丰富；如农家春节门上贴的《瓜子娃娃》的四肢用纸剪出，头用瓜子代替 。由于作者都是农民，面广人多，年龄相异，所以剪纸的题材丰富多彩，蔬菜花木、放牧纺织、婚丧嫁娶、民间传说等是他们表现的对象 。
⑥近些年， 。随着国家对民间文化的重视，许多民间艺术得到国家文化保护，陕西剪纸也被列入中国非物质文化遗产的名单之中 。许多深居在山里的剪纸大师得到艺术界的尊重和珍惜，他们走出山沟，将自己剪纸的创作心情、思想、方法充分展示，他们把自己纯朴的精神世界、善良心灵、对生活的热爱都寄托在了小小的纸片上，他们凭借娴熟的技艺得到世界各地的赞赏，为祖国的民间艺术，为黄土高原赢得了声誉 。
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