四川油茶是川渝地区特有的汉族名小吃，可早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食 。下面一起来看看四川油茶的做法步骤是什么 。
【四川油茶的做法步骤是什么】1、将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉 。
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2、锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌均匀，合适的稠度即停止加米粉，转中小火约煮5-8分钟 。
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3、准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料，将米糊盛进碗里 。
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4、根据自己口味加入适量配料，将碗里的米糊和配料搅拌均匀，油茶就做成了 。
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以上就是给各位带来的关于四川油茶的做法步骤是什么的全部内容了 。
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