无论新茶人还是老茶客，心里最忧虑的事，应该都是：有好茶要怎么喝？?因为对茶的那份喜爱，让我们既想喝好，又怕浪费 。有时面对喜欢的茶叶，不敢施展手脚，东问西问也得不到一个权威的答案 。?其实掌握一些必要的喝茶常识，可以消除大家的疑惑，提升泡茶的技巧，避免喝茶带来的负面效果 。?所以笔者特地整理了一份喝茶全攻略，从开泡到禁忌全解答，让你安心喝好茶，收藏起来吧！“头道水，二道茶，三道四道是精华”?其实世间万物皆有因果逻辑，泡茶也是 。只有从第一步开始准备好，泡茶的过程就变得既简单又美妙，学会下面这个步骤，泡出来的茶一定如甘露般美味 。?第一步：滚水烫杯?首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟，如在办公室的话，先接一杯热水使杯子变热变暖，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味 。?尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香 。而且也是为把茶放进杯中后，可以让茶先慢慢苏醒，也称醒茶 。?第二步浸泡十秒?放好茶叶，在杯中倒入约三杯汁的滚水，浸泡10-30秒，让茶叶先变得温润，同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉，然后将水倒掉，重新冲入热水 。?第三步头三道茶要淡喝?所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感 。?由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%，除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来，喝太多反而对健康不好 。如果喜欢浓茶的朋友，可以忽略 。?经过了以上三个步骤以后，一杯精粹的茶就算彻底泡好了 。下面再怎么泡都可以把茶泡好 。?喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶亦是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它最好的那一面 。?四季有别?春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 。?春季饮花茶可以散发一冬积存在人体内的寒邪，促进人体阳气发生 。?绿茶性味苦寒，夏季饮绿茶为佳，可清热、消暑、解毒、止渴、强心 。?青茶不寒不热，秋季饮青茶能消除体内的余热，恢复津液 。?冬季饮红茶最为理想，红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化、补身体，使人体强壮 。?喝茶有量?虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶 。?患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡者不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶 。其实，喝茶是一种生活方式?喝茶会让审美更提升?布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好 。?喝茶会让谈资更丰富?把茶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的茶，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结 。有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路 。喝茶会让旅行更精致?来一场说走就走的旅行，也可以拥有路途的归属感 。在每一个有茶树的目的地，摘一片茶鲜叶，记录时间和地点，夹入笔记本 。自然累积，无需着意，经时间发酵，就是你的“茶树旅行笔记” 。?喝茶会让身心更愉悦?即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展 。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏 。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案 。?因为追求宁静之心，我们向往自然；因为向往自然，我们喜欢喝茶 。?端起茶杯，忘记烦恼 。用科学的知识，解决喝茶的疑惑 。
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