据现代科学分析和鉴定 , 茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分 , 如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用 。茶叶既有天然保健的作用 , 又有医药功能 , 这是茶叶天生具有的特性 。然而 , 在日常生活中 , 人们喝茶的时候也存在不少误区 , 这些都很可能会给健康带来隐患 。?误区一:浓茶"醒酒".?有人认为 , 酒后喝浓茶 , 有"醒酒"作用 , 这是一种误解 。因人们饮酒后 , 酒中乙醇经过胃肠道进入血液 , 在肝脏中先转化为乙醛 , 再转化为乙酸 , 然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外 。而酒后饮浓茶 , 茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用 , 从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏 , 使肾脏受损 。误区二:品新茶"心旷神怡".?新茶是指摘下不足一月的茶 , 这种茶形、色、味上乘 , 品饮起来确实是一种享受 。但因茶叶存放时间太短 , 多酚类、醇类、醛类含量较多 , 如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象 。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等 , 过量饮新茶会使神经系统高度兴奋 , 可产生四肢无力、冷汗淋漓和眠等"茶醉"现象 。误区三:饮茶会使血压升高 。?茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中胆固醇与磷脂的比例等作用 , 可防止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积 , 从而防冠状动脉变窄 , 特别是茶叶中含有儿茶素 , 它可使人体中的胆固醇含量降低 , 血脂亦随之降低 , 从而使血压下降 。因此 , 饮茶可防治心血管疾病 。误区四:"茶医百病".?有人认为 , 茶不仅是一种安全的饮料 , 也是治疗疾病的良药 。殊不知 , 对有些病人来说 , 是不宜喝茶的 , 特别是浓茶 。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高 , 不利于休息;还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快 , 甚至心律失常、尿频 , 加重心肾负担 。此外 , 咖啡碱还能刺激胃肠分泌 , 不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用 , 使肠蠕动变慢 , 加重便秘 。?
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