普洱熟茶年份的判断
基本上 ， 一个人能判定的茶 ， 首先只是大概的方向；然后还要看自己是否亲自到过当地 ， 亲自做过这个茶；然后还要 常喝这个茶 。自然界并非是能用统一不变的逻辑来衡量的 。比如邦崴的茶 ， 一个制茶的朋友称为茶树博物馆；覆盖了过渡性、栽培型、野生型的树种；从很小的 ， 到近千年的茶树；各种香或者不香的；很苦或者不苦的；大叶种的、中叶种的、小叶种的都有 。所以 ， 普洱茶的熟茶 ， 关于山头产地的判断并不是那不容易的；对于普洱熟茶年份的判断 。
（1）、1-3年的熟茶 ， 相当容易判别 。堆味明显、汤色浑浊 ， 是这一时期的主要特征 。正常发酵工艺的普洱茶 ， 如果堆味不明显 ， 汤色较透；只是表明在出厂前 ， 商家已经经过了一定时间的陈化 。关于新熟茶 ， 为什么会汤浑？一个较为不负责任 ， 但是正确的答案是；因为是新熟茶 。所谓的第三代普洱茶发酵工艺 ， 酵母发酵；目前来看 ， 在这一点得到了改善；汤色较清澈 ， 堆味轻或者没有；但缺陷是没什么茶味 。
（2）、3-7年以上的普洱茶 ， 是可以喝的普洱茶了 。3年内喝 ， 确实有个问题 ， 许多人都觉得容易上火 。3-7年的普洱茶 ， 堆味基本可以忽略；茶汤清澈 ， 经过醒茶后 ， 基本无杂味 ， 部分会有轻微陈香味 。
【普洱熟茶年份的判断】（3）、7-15年的熟茶 。这个时间段的熟茶 ， 通常主要根据陈味的轻重来判别 。等级较高的茶 ， 如宫廷级会出现荷香 ， 粗老茶做的会出现枣香或者中药香 。汤色透亮是必须的 ， 玫瑰红如同红酒 。对于这个阶段的茶 ， 如果不能根据口感来判别 ， 那么还要根据包装纸 ， 仓储条件等综合判别年份 。而且 ， 还不是那么精确地判别 。如果想精确 ， 还需跟生产厂家的生产记录做对比 。
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