茶叶分为六大茶类 , 茶类不同每一泡的茶量不同 , 以110毫升的盖碗为例 , 一泡绿茶和黄茶为5克 , 一泡白茶为5克 , 一泡乌龙茶为8克 , 一泡黑茶为8克 , 一泡红茶为5克 , 另外 , 需要注意每次泡茶的用量不宜过多 , 以清淡为佳 。
绿茶用盖碗(110ml容量)冲泡一般投茶5克 , 红茶一般5克 , 大概的量是铺满碗底 , 然后高出一点点 。
如果是龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶 , 体积小 , 就铺满碗底即可 。
【一泡茶多少克】白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等)一般投茶5克 , 乌龙茶(大红袍、铁观音、单丛等)一般投茶8克 。
白茶的叶子比较蓬松 , 比重小 , 如果是比较松散的散茶 , 可以像上面一样放满盖碗 。如果是银针 , 则和绿茶、红茶的5克差不多 。
乌龙茶之间差别会比较大 , 条形的放够盖碗一半以上的量 , 颗粒形的放够四分之一即可 。不过乌龙茶的包装因为工夫茶的普及 , 很多都会分好小包 , 一般是8克一袋 , 比较方便 。
如果遇到紧压茶 , 因为体积缩小的缘故 , 所以注意不要放的太多 , 目测比散茶少一半左右 。
以上是一个比较通用的范例 , 适合大多数人的口感 , 如果你觉得不够浓 , 则多放一些就好 。
总之不同的茶叶轻重比重不同 , 放的量在视觉上也会不一样 , 在没有电子秤的情况下大多靠经验 , 经过杯小茶的介绍 , 希望大家就可以快速的找到合适的浓度 , 少走弯路 。
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