军舰蟹子寿司
一般采用虾耔 ， 或者蟹耔。统称蟹子 。在耔类寿司中 ， 属于低档寿司 ， 目前市场上 ， 鱼子行情上涨厉害 ， 原料采购多春鱼子8~9美圆一公斤 ， 飞鱼子7~8美圆一公斤 ， 三文鱼子的成品300多元一公斤 ， 加拿大的三文鱼子甚至450元一公斤 。市场上现在用蟹子冒充飞鱼子很多 ， 品质好的 蟹子在60元一公斤 。
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