松鼠鱼顾名思义这种鱼做出来长得跟松鼠差不多,那么松鼠鱼怎么做口味会更好一些呢?
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【松鼠鱼怎么做】松鼠鱼的制作方法首先要购买一条新鲜的鲤鱼,把鲤鱼里面的内脏腮鱼鳞都处理干净,然后对鲤鱼进行改道,以45度角的方式来切鱼肉,这样将会切出来漂亮的菱形 。切好鱼肉之后,放入料酒,盐,酱油等调料进行腌制,腌制30分钟以后就可以了,用鸡蛋清和面,然后均匀的涂抹在鱼肉身上 。这时候炒菜锅里面放上大量的油把鱼放到油锅里面煎炸,记住要小火慢慢的炸,千万不要大火炸,炸好以后放到盘子里面,这时候油锅里面再倒入调料汁做成糖醋汁浇在鱼身上即可 。
松鼠鱼的制作方法,首先买一条新鲜的鲤鱼,然后以45的角度来切鱼肉菱形,然后放入各种调料进行腌制,腌制完以后,放到油锅里面煎炸,最后做糖醋汁儿浇在鱼身上就可以 。
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