特色美食有哪些
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特色美食有陕西凉皮、重庆酸辣粉、广西螺蛳粉、湖南麻辣小龙虾、北京烤鸭等 。
1、陕西凉皮：为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作 。一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色 。主要有麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等 。
2、重庆酸辣粉：重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽，浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃 。
3、广西螺蛳粉：螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料 。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成 。
4、湖南麻辣小龙虾：又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃 。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成 。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香 。
5、北京烤鸭：鸭皮酥脆，多吃也不会腻，北京地道的烤鸭的鸭肉是很嫩的皮下油脂层非常香鸭油饱满，能品尝到一些淡淡的枣木香配上甜面酱很醇香荷叶饼很薄也很清爽 。
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