普洱茶和红茶有什么样的区别
普洱茶和红茶有什么样的区别
一、类别不同
普洱茶是后发酵茶，而红茶是基本茶类 。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶六大类，而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成 。
二、加工工艺不同
以普洱散茶和红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品 。云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，所以普洱茶是在此基础上进行再加工茶 。
三、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁 。一个是陈香，一个是甜香，二者很容易区分 。
四、产品外形不同
【普洱茶和红茶有什么样的区别】普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料 。普洱茶普洱散茶和普洱紧压茶两类 。普洱散茶外形条索肥壮紧实，色泽红浓明亮；普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等 。红茶产品外形以条形为主，色泽乌润、金毫显露 。
推荐阅读
- 喝普洱茶的10大好处
- 木薯粉和红薯粉一样吗 红薯粉怎么做好吃
- 和氏璧的名字是谁取的
- 好茶还需好器泡，普洱茶用什么壶泡好呢？
- 酒肉和尚菜道士歇后语是什么
- 百香果的储存方法和食用方法 百香果的存放方法
- 毛利率和净利率是什么
- 玩游戏有什么好处和坏处
- 黑眼圈或因脾胃不和 按摩帮你强脾胃
- 红枣菊花茶的功效 白蒿和菊花茶泡水喝的功效