文章插图
【晒干的小海鱼怎么做好吃，晒干的大海鱼干怎么做好吃】1、用料：鱼干一条、生姜一颗、辣椒一根、葱白适量、生抽两勺、耗油两瓶盖、油适量 。
2、蒸鱼干的做法：将鱼干放清水中泡十五分钟至软 ， 洗干净切半装盘备用；将生姜切丝 ， 辣椒切圈 ， 葱白切丝 ， 把生姜丝铺在鱼干表面 ， 淋入生抽和耗油；锅里放适量水 ， 鱼干入锅蒸煮二十分钟取出 ， 将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面；锅洗干净倒入适量油 ， 开火煮热淋在鱼干表面即可 。
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