选购紫砂壶的三条规律

选购紫砂壶的三条规律:好泥不细、好工不差、好料不加,好泥不细意思是上乘的紫砂矿,一般使用的料不会太细,也不会把它做成细粉料;好工不差意思是好的紫砂壶做工不会差,泥料是其一,但做工更为重要;好料不加意思是好料不能加劣质料,劣质料更不会加好料 。
选购紫砂壶的三条规律:
一、好泥不细一块好玉,不会把它切成碎玉来卖 。同样,上乘的紫砂矿,不会把它做成粉料 。且不说矿石粉碎要花钱,如果紫砂的质感降低了,泥性变差了,壶也会卖不起价 。
壶家不会做这种费力不讨好,有钱不会赚的事 。所以“好泥不细” 。
当然,用洗泥法练泥的细料和粉碎中产生的细料,俺可就顾不上了 。反正料太细宜茶性降低,而且少了点紫砂味,不要也罢 。
二、好工不差中国的四大名绣,没有哪家把花绣在麻袋上,所以稍贵一点的壶都不会用太差的泥 。泥的成本在壶价中所占的比重并不大,“工”比“泥”值钱多了 。
不会有壶家在烂泥上下苦功夫,这样的壶家早已经饿死了;也不会有壶家在好泥上用烂工,这样的壶家已经被老板打死了 。
那么多人削尖脑袋往“工艺师”的堆里扎,只是想贴个“工好”的标签 。烂泥烂工只能忽悠菜鸟,要忽悠“行家”还是要一点成本的 。
所以壶家不会用“泥”来拖累“工” 。除非“烧”坏了——壶烧坏了,或者脑子烧坏了 。所以,重“工”的壶友比重“泥”的壶友少交了好多学费 。
三、好料不加首先说明这条规律不适用为特定艺术目的和原矿料互配的加料行为 。一种泥料,加料比不加料卖的价钱要高,而且加料的钱要不找回来,壶家一定会被老婆骂得狗血淋头 。
所以好料不能加差料,差料更不会加好料 。加料会让紫砂“看起来更好”,除了特定的艺术目的,更多的是为了让假的象真的,次的象好的 。
料加得越多就离“紫砂”越远 。对壶友来说,“加料”所得到的存在太多的不确定性,而失去的却是紫砂最可宝贵的天然属性和人文基础 。
如何选择紫砂壶:
1.选择材质不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应先辨别材质种类 。
用眼看
根据胎质呈色可以基本辨别材质种类 。紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调,如:紫红、紫棕、紫褐、深紫色等 。
绿泥类材质烧成后基本是属于纯色系的黄色调,如米黄、亮黄色等 。红泥类材质烧成后则呈多种红色调,如:大红、橙红、暗红色等 。
红泥类中的朱泥材质烧成后一般结晶程度较高,色泽会更艳丽明亮 。而团泥类材质烧成后的砂质颗粒效果尤其明显,因是两种或两种以上不同的紫砂矿料融合共生而成,故色调会更丰富 。
用手摸
通常用拇指在壶体表面顺势轻轻推移,可以判断胎质的润泽程度 。纯正紫砂材质给人手感舒畅,细而不腻有如摸豆沙的感觉,并且手汗也同时会在壶表留下一定的印迹 。
用耳听
听声音可以辨别材质的吸水性能 。将热水加入干燥的壶中,可以从敞开的壶口倾听壶体吸水时泛气泡的声音 。
纯正紫砂材质的壶体遇热水冲淋处砂质感尤其明显,并且壶体颜色会较深,冲淋后的壶体和常温下的壶盖会有明显差别,表面也很快会泛出光润色泽 。
2.选择壶形可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形 。
【选购紫砂壶的三条规律】圆形壶适用于大部分茶叶,因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶 。
高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶 。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉 。
扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶,因绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷,故扁形壶泡绿茶,倾出是澄碧新鲜,色、香、味兼顾 。
3.选择容量可以根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向 。壶的容量大致在200cc做鱼较为合适,也是黄金比例 。
做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,有时会直接影响使用功能,做工是否精细可以体现在多个方面 。
口盖严密
壶的口盖密封性良好,茶汤不易从壶口溢出,并可以使冲壶之水不落入壶内,也符合卫生的使用要求 。
检验口盖是否严密,可将壶装满水,用手指压住气眼,倾壶时以不出水为佳,或在倾倒茶水时用手指按住气眼,能立即断流最好 。
出水流畅
出水流畅与否,有时会直接影响茶汤的质量 。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味 。
提捏舒适
紫砂壶壶钮拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适 。
壶无杂味
选购新壶时,应注意闻闻,若带有火烧味、油味等异味的,则不可取 。

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