红薯片怎么做好吃 炸红薯片怎么保持酥脆
为了延长红薯的储存时间 ， 很多人都会把红薯切片风干 ， 这样做出来的红薯别有一番风味 。红薯片也有很多种做法 ， 可以当做闲暇之时的小零食 ， 做法也非常简单 。
红薯片怎么做好吃?【红薯片怎么做好吃 炸红薯片怎么保持酥脆】红薯片可以油炸或者烤干都是十分美味的 ， 还可以自己加一点芝麻或者是扫一些糖分在上面 ， 十分好吃 ， 下面介绍一下具体做法:?
材料：红薯 ， 面粉 ， 鸡蛋?
做法:?
1先把红薯洗净 ， 然后切成片 ， 注意要切薄一点才好做成红薯片 。?
2.把面粉加少许水搅匀 ， 然后放入盐和鸡蛋进行搅拌 。?
3.把红薯片放进有面粉的碗里 ， 两面都要蘸上面粉 。?
4.开火 ， 放油 ， 油热了以后把红薯片一片片放入锅中里炸 ， 不能全部下锅吗 ， 不然会粘在一起 ， 炸到橙黄色就可以捞出来了 。
5.刚炸出来的红薯片不能马上食用 ， 需要过一段时间后再吃 ， 就不会上火 。?
晒干的红薯片能放多久?一般是2个星期左右 。已经晒干的红薯片由没有了水分 ， 细菌或微生物的入侵比较困难 ， 而且如果是在阳光下进行过暴晒是话 ， 已经可以杀掉大部分的细菌 ， 所以保存的时间也会比较长一点 ， 最多可以保存1个月左右 ， 但是需要密闭已经干燥的空间才行 ， 常温条件下一般是2个星期左右 。
炸红薯片怎么保持酥脆?准备调和油 ， 食盐以及红薯 ， 先把红薯清洗干净以后把皮去除以后切成片状 ， 加入适量的盐搅拌均匀 ， 把红薯片放在油锅当中炸到两面金黄 ， 再用吸油纸把表面的油分先吸干然后再吃 ， 味道是很香的 。?
炸红薯片不脆了怎么办?1.红薯片如果变得不脆了 ， 可以把它放到冰箱里面冷藏 ， 几个小时以后又可以变得比较脆 。2.还可以用电吹风吹干的方法 ， 先把红薯片用电吹风吹一下 ， 晾干以后红薯片就可以变得比较脆 。3.还可以先把红薯片放到一个盘子里面 ， 然后放到微波炉中进行加热 ， 用中火加热一分钟 ， 然后再取出来 ， 如果已经酥脆就不要再加热 ， 如果还没那么脆 ， 就可以再继续加热半分钟 ， 微波炉解决方法非常简单 ， 但是如果时间没有把控好 ， 红薯片就会变糊 。
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