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茶圣陆羽之前,虽然中国茶已经有了上千年的历史,但仅仅是作为一种饮品添加剂或者 药物.很少有人对其进行系统的研究,而陆羽足第一个把茶叶咕独与沸水同煮、直接淸饮的 人,这表明了茶作为独立的一种饮料,开始正 式登上W史舞台:而且陆羽也第一次提出了茶艺之说,从此品茶、赏茶之风盛行,中国的茶 文化也随之发展起来 。【茶圣陆羽和《茶经》】自唐初以来,各地饮茶之风渐盛'但饮茶荇并不一定都能体味饮茶的要领与妙趣 。于是,阽羽决心总结过己半生的饮茶实践和茶学知识,出一部茶学专著 。这本著作到最后完成共经历了十几年的时间,是我国第一部茶学专著,也是中国第一部茶文化专著,即使在今天,仍然具有很大的实用价值 。
陆羽对茶的研究是多方面的,茶叶的选 择、泉水的鉴赏、茶器的制作、饮茶的礼节都 有相当的研究,他还白己亲自设计制作了一些煮茶的风炉等茶具 。有很多名泉、名茶都有陆 羽的传说甚至以陆羽为名 。后世尊其为“茶 圣” 。
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