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通心菜怎么保存好

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通心菜是夏季的产物 ， 所以在夏季的时候 ， 很多人都喜欢吃通心菜 。但是农作物只要采摘下来 ， 就很容易失去新鲜度 ， 那么我们应该如何保存通心菜 。下面一起来看看 。

通心菜怎么保存好
通心菜怎么保存好
1、避免阳光照射
不论什么植物 ， 只要离开了泥土 ， 水分就会很快流失掉 ， 那么它的新鲜度就会下降 。所以想要很好的保存通心菜 ， 我们一定要保留它的根部 ， 将它放入密封的容器中 ， 一定要避免与空气接触 。我们也可以将通心菜放入保鲜袋中 ， 将空气尽数的排出 。在将它放入阴凉干燥的地方 。一定要避免阳光直射 ， 因为阳光的直射会加速空心菜水分的流失 。我们也可以将它放入通风处 ， 千万不能放入潮湿的缓解中 ， 通心菜很容易腐烂的 。
2、放入冰箱冷藏
保存通心菜的时候 ， 一定要保持通心菜的干燥度 ， 因为多余的水分会导致通心菜加速腐烂 。所以将通心菜进行晾干 ， 但是一定要避免阳光直射 。再将它放入牛皮纸中进行包裹 。杜绝与空气接触 ， 再将它放入冰箱中冷藏 。
由于通心菜的保质期很短 ， 最多可以保存2天 ， 所以一定要尽快的食用 ， 若是在食用的时候 ， 发现它的叶子萎缩起来的话 ， 我们可以将它放入清水中浸泡一会儿 ， 它的叶子就会慢慢恢复活力 。
通心菜怎么保存好
通心菜怎么保鲜
我们要保留通心菜的根部 ， 再将它放入阴凉处晾干 ， 接着将它放入保鲜袋中随即放入冰箱中冷藏保存 。
因为通心菜的水分很容易流失 ， 但是在保存的时候 ， 也是不能让通心菜有多余的水分 ， 所以我们应该先将它放入阴凉处晾干 。之后再将它放入保鲜袋中 ， 杜绝与空气接触 ， 再将它放入冰箱中冷藏 。但是保质期也是不久的 ， 也只能保存2天 。所以购买通心菜之后 ， 一定要及时食用 。
通心菜的选购方法
1、观察叶子
通心菜的叶子颜色十分漂亮 ， 是翠绿色大的 ， 而且颜色越鲜艳越新鲜 。它的叶子是没有任何损伤的 ， 这样的通心菜菜比较新鲜 。
2、观察茎口
我们在采摘的时候 ， 都是直接摘的 ， 所以在买的时候 ， 我们就可以观察茎口是否有腐烂的迹象 ， 并且颜色也要保持正常 。若是发现它的茎口过于干瘪 ， 那么就不要购买了 。
3、茎管粗细
通心菜也有老和嫩的区分 ， 我们在购买的时候 ， 一定要购买那些比较细的 ， 这种通心菜比较细嫩 。而且口感也相对脆 。
通心菜怎么保存好
【通心菜怎么保存好】由于通心菜很难保存 ， 它的水分很容易流失 ， 而且很容易腐烂 ， 所以在保存时候 ， 最好将它放入冰箱中冷藏 ， 还要尽快的食用 ， 并且在选购的时候 ， 要仔细挑选嫩的通心菜 。

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